Proteinmat se centra en el desarrollo, producción y comercialización de biotintas para el uso en ingeniería de tejidos y medicina regenerativa. La iniciativa, presentada por Pedro Guerrero, nace de la colaboración del equipo emprendedor con el grupo de investigación Biomat, y vincula la economía circular con el ámbito de las biociencias, creando nuevos productos con ventajas competitivas para el ámbito sanitario, tal y como ha reconocido el Jurado.

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